Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder trocken Goldkapsel från Ellermann-Spiegel i Pfalz lyser i glaset i en ljusgul färg. Det första intrycket på näsan är tropiska frukter, papaya, passionsfrukt, honungsmelon, även kryddiga örter från vilka en antydan till mynta sticker ut. Grauburgunder trocken I gommen är detta vackra Pfälzer Goldkapsel friskt, saftigt och balanserat i sina söta och syrliga komponenter, med en fin mineralton i bakgrunden. Avslutningen bjuder på massor av friskhet, elegant och behaglig i eftersmaken.

Grauburgunder trocken Vinifiering av Goldkapsel av Ellermann-Spiegel

  Frank Spiegel vinifierar den torra Goldkapsel avPinot Gris huvudsakligen i tankar av rostfritt stål för att få fram druvsortens fruktighet särskilt tydligt. dessutom mognade 10% av vinet i barriquefat för att ge denna Pinot Gris en särskilt sammetslen och dessutom kryddig arom.

Matrekommendation och smakråd för Pinot Gris by Frank Spiegel

 Njut av detta smakrikavita vin från vingården Ellermann-Spiegel till skaldjur och fisk, till en Wiener Schnitzel, till fläskkotletter med salvia eller helt enkelt solo på terrassen eller balkongen.

Utmärkelser för Pinot Gris Goldkapsel från Ellermann-Spiegel

Vinum: 89 poäng och "superpris" för 2019

"Naturligtvis, som föregående år, tar Pinot Gris kakan, som droppar fulla av smältning, som till skillnad från många andra Pinot Gris inte hamnar i en överflödig fullhet, men har en inre bit, förblir slagkraftig. Även människor som inte nödvändigtvis är fans av denna druvsort kan omvandlas."

• Fler produkter från Weingut Ellermann - Spiegel