Grauburgunder trocken - Groh

Pinot Gris från Groh i Rheinhessen har en lysande, kopparguldig färg i vinglaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av citron, pomelo, grapefrukt och citrongräs i glaset. Dessa toner åtföljs av inslag av andra frukter.

Groh's Pinot Gris har en underbart torr, gripig och aromatisk start i gommen. Trots sin torra smakprofil bjuder det här vita vinet på en saftig smälta och en fint sammanvävd restsötma. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Tack vare den närvarande fruktsyran är Pinot Gris exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Rheinhessen har en fin längd i avslutningen. Återigen finns det inslag av pomelo och lime. I avslutningen kommer mineraltoner från de märgel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Groh Pinot Gris

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast de bästa druvorna har använts till detta underbart eleganta vin av en enda sort från Groh. I Rheinhessen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och märgel. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Groh Pinot Gris

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spenatgratäng med mandel eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Weingut Groh