Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz - Weingut Rudi Pichler

Den eleganta Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz från Weingut Rudi Pichler rinner med lysande platinalgul färg ner i glaset. Ger man honom lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Upphälld i ett vitvinsglas visar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av mango, päron och apelsin, avrundade av örter, mineraliska toner och salvia.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förför med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen presenterar sig strukturen hos detta balanserade vitvin underbart lätt och krämig. Finalen på detta ungdomliga vitvin från vinodlingsregionen Niederösterreich övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz från Weingut Rudi Pichler

Detta balanserade vitvin från Österrike vinifieras av druvsorten Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom denna österrikare andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen dras om.

Rekommenderade maträtter till Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz

Denna österrikare bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13°C. Den passar perfekt som följande vin till wokade grönsaker med fisk, stekt forell med ingefära och päron eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz från Weingut Rudi Pichler

Förutom sitt rykte som ikonvin kan detta vitvin från Weingut Rudi Pichler även stoltsera med utmärkelser och toppbetyg på över 90 poäng. I detalj gäller följande för årgång 2020

• James Suckling – 96 poäng

• Fler produkter från Rudi Pichler