Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja DOCa - Finca La Emperatriz

Den kraftfulla Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja från Finca La Emperatriz skimrar i glaset med en tät rubinröd. När man snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta spanska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av morellkörsbär, svarta vinbär, björnbär och svarta körsbär i glaset. I doften finns inslag av mörk choklad, svart te och pepparkakskrydda.

Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja är underbart torr. Det här röda vinet är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Finca La Emperatriz. Naturligtvis bestäms Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja också av mer än bara Rioja DOCa-jorden. Denna spanjor kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Las Cenizas Rioja

Drick detta röda vin från Spanien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, boeuf bourguignon eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Finca La Emperatriz