Hohlgässle Grauburgunder trocken - Weingut Zotz

Den Hohlgässle Grauburgunder trocken förter med en elegant, halmgul färg som redan i glaset förför. Dess bouquet fascinerar med doften av mogna päron, saftiga äpplen och subtila toner av citrusfrukter. Därtill kommer fina aromer av vita blommor och en touch av honung. På gommen visar denna Grauburgunder full kraft och samtidigt smidighet. Den uppfriskande syran harmoniserar perfekt med de fruktiga aromerna och en mineralisk eftersmak. Dess avslutning är långvarig och inbjudande, så att varje klunk blir en oförglömlig upplevelse.

Vinifikation av Hohlgässle Grauburgunder trocken från Weingut Zotz

DrRecent till Hohlgässle Grauburgunder trocken kommer från avkastningsreducerade vingårdar, som växer under optimala förhållanden. Den noggranna skörden sker för hand, endast de bästa druvorna går vidare till vinifiering. Efter skörden pressas druvorna varsamt. Jäsningen äger rum vid kontrollerade temperaturer för att optimalt extrahera de typiska aromerna. Därefter lagras vinet i rostfria tankar, vilket framhäver dess friskhet och fruktighet.

De enskilda stegen i vinifikationen i detalj:

1. Handskörd av mogna druvor
2. Varsam pressning av druvorna
3. Kontrollerad jäsning vid idealiska temperaturer
4. Lagring i rostfria tankar

Resultatet är en framstående Grauburgunder som fascinerar med sin klara karaktär och friskhet. Den speglar terroiren av Weingut Zotz och står för högsta kvalitet.

Matrekommendationer för Hohlgässle Grauburgunder trocken från Weingut Zotz

Den Hohlgässle Grauburgunder trocken utvecklar sin fulla potential i kombination med olika rätter. Den passar utmärkt till kreativa fiskrätter, särskilt stekt gös eller en aromatisk fisk soppa. Även asiatiska rätter framhäver vinets aromer, som ett fint sushi eller ångade dim sum.

Några ideala matrekommendationer:

• Grillad lax med örtkross
• Risotto med sparris och parmesan
• Ostbricka med kryddig brie och mild gouda
• Kycklingbröst i citronsås

Njut av detta fantastiskt runda vin till en festlig middag eller en trevlig kväll med vänner. Den Hohlgässle Grauburgunder trocken blir den perfekta följeslagaren och framkallar ett leende på varje ansikte!

• Fler produkter från Weingut Zotz