Icon Edition Reserva Especial - Bodegas Faustino

Icon Edition Reserva Especial från Bodegas Faustino i La Rioja visar en tät, rubinröd färg i vinglaset. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av färgen mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första näsan på Icon Edition Reserva Especial presenterar toner av plommonmousse, skogsfruktsylt och blåbär. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen är Icon Edition Reserva Especial från Bodegas Faustino underbart torr, greppig och aromatisk. Detta röda vin från vinodlingsregionen La Rioja, som kan lagras väl, glädjer med en vacker längd i eftersmaken. Återigen framträder inslag av rom och björnbär.

Vinifiering av Icon Edition Reserva Especial från Bodegas Faustino

Den kraftfulla Icon Edition Reserva Especial från Spanien är en cuvée gjord på druvsorterna Graciano och Tempranillo. Utan tvekan definieras Icon Edition Reserva Especial också av mer än bara Rioja DOCa-jorden. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Mognaden hos druvorna till detta vin av Graciano och Tempranillo påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. I La Rioja trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Icon Edition Reserva Especial i flera månader på franska ekfat. Lagringen på träfat följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Rekommenderad mat för Icon Edition Reserva Especial från Bodegas Faustino

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ankbröst med sockerärtor eller bräserad kyckling i rött vin.

Utmärkelser för Icon Edition Reserva Especial från Bodegas Faustino

Förutom ett Icon-vinrykte kan detta Bodegas Faustino-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2015-årgången

• Berlin Wine Trophy - Guld

• Fler produkter från Bodegas Faustino