Illusion rot halbtrocken - Allendorf

I glaset uppenbarar Illusion rot från Allendorf en briljant skimrande ljusröd färg. I näsan visar detta röda vin från Allendorf allehanda surkörsbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, ytterligare aromer som svarta vinbär.

På gommen presenterar sig texturen hos detta lättfotade röda vin underbart silkeslen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Rheingau begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Allendorf Illusion rot

Grunden för det eleganta Illusion rot från Tyskland är druvor från druvsorterna Dornfelder, Saint Laurent och Spätburgunder. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Illusion rot harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation för Illusion rot från Allendorf

Avnjut detta röda vin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till pasta med stekta korvköttbullar, spenatgratäng med mandel eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Fritz Allendorf