Inspire Tête de Cuvée Rosé - Château Roubine

Inspire Tête de Cuvée Rosé från vinodlingsregionen Provence visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Efter den första virvlingen kan man hos detta rosévin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I glaset visar detta rosévin från Château Roubine aromer av rosor, jordgubbar och hallon, kompletterade av ytterligare fruktiga nyanser. I gommen öppnar Inspire Tête de Cuvée Rosé från Château Roubine behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rosévin genom en oerhört lätt textur. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Provence slutligen med bra längd. Återigen framträder toner av jordgubbe och hallon.

Vinifikation av Inspire Tête de Cuvée Rosé från Château Roubine

Det balanserade Inspire Tête de Cuvée Rosé från Frankrike är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Rolle, Mourvèdre och Tibouren. Inspire Tête de Cuvée Rosé är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Inspire Tête de Cuvée Rosé harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Inspire Tête de Cuvée Rosé från Château Roubine

Denna fransman bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Château Roubine