Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone skimrar i glaset i en delikat laxrosa nyans med kopparfärgade reflexer. Färgen känns klar och stram och lovar friskhet redan vid första anblicken. På näsan utvecklas en intensiv doftbild av saftiga jordgubbar, röda vinbär och mogen cassis, tillsammans med fina nyanser av persika, nektarin och exotisk passionsfrukt. En antydan av medelhavsörter och en diskret citrusnot ger doftbuketten ytterligare spänning och komplexitet.

I munnen visar sig detta rosévin torrt, precist och rakt. Fruktaromerna av röda bär och stenfrukt framträder tydligt, kompletterade av en fin, elegant integrerad citrusfriskhet. Strukturen är slank men samtidigt förvånansvärt kraftfull, med en livlig syra som ger vinet dynamik och längd. Tanninerna från de röda druvsorterna är mjuka och silkeslena, men bidrar med en subtilt strukturerande ton som ger vinet ryggrad och karaktär.

Cuvéen av Cabernet Sauvignon, Grenache Noir och Syrah förenar det bästa hos dessa klassiska provençalska druvsorter: Cabernet bidrar med struktur och sval cassisfrukt, Grenache ger fyllighet och saftiga jordgubbstoner, medan Syrah tillför kryddighet, fina blommiga inslag och djup. Vinet kommer från den välrenommerade appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence, i hjärtat av Provence i Frankrike, vars klimat och jordmåner ger roséviner med särskild lyskraft och elegans.

• Vinstil: Torrt, fruktdrivet rosévin från Provence med elegant struktur
• Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Syrah
• Ursprung: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, Provence, Frankrike
• Alkoholhalt: 12,8 % vol
• Restsocker: cirka 1 g/l
• Total syra: cirka 5,2 g/l
• Flaskstorlek: 0,75 l
• Förslutning: Kork

Texturen känns fin och silkeslen, med sval mineralitet och ett mycket klart avslut. Frukten dröjer sig kvar länge och lämnar ett intryck av lätthet, precision och sydfransk charm. I rätt glas – helst serverat i ett elegant vitvinsglas – framträder den aromatiska djupheten allt tydligare för varje minut och utvecklar ett mångfacetterat spel mellan frukt, kryddighet och friskhet.

1. Utseende: Delikat laxrosa med kopparfärgade reflexer
2. Doft: Jordgubbe, cassis, röda vinbär, persika, nektarin, passionsfrukt
3. Smak: Torr, klar, fruktdriven, livlig syra, fin tanninstruktur
4. Karaktär: Elegant, frisk, precis, med mineraliskt efterspel
5. Kvalitet: AOP Appellation d’Origine Protégée, ekologiskt certifierat (FR-BIO-16)

Framställning av Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone kommer från det solskenrika landskapet i Provence, närmare bestämt appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence. Här präglar ett medelhavsklimat med varma dagar och svala nätter druvornas karaktär. Mistralvindens ständiga inflytande ger torr och klar luft, medan kalkhaltiga och steniga jordar ger vinrankorna djup mineralitet och koncentration.

Vinrankorna har sina rötter i en varierad blandning av kalksten, lera och stensamlingar, vilket ger druvorna anmärkningsvärd aromtäthet och friskhet. Genom konsekvent hållbar och certifierat ekologisk odling bevaras vingårdarnas naturliga balans. Begränsade skördeuttag, riktad lövverkshantering och noggrann övervakning av varje vinranka säkerställer druvor av utomordentlig kvalitet.

Skörden sker selektivt och med stor omsorg, så att endast perfekt mogna och aromatiska druvor används. Druvorna transporteras snabbt och varsamt till vineriet, så att friskhet och frukt bevaras. En varsam pressning skapar den ljusa roséfärgen och förhindrar en alltför intensiv extraktion av tanniner från skalen på de röda druvsorterna.

Musten genomgår en sval, kontrollerad jäsning i ståltank. Den temperaturstyrda vinifieringen bevarar de fina fruktaromerna av jordgubbe, vinbär och stenfrukt samt de blommiga och citruspräglade tonerna. Lagringen på den fina jästfällningen ger vinet ytterligare krämighet, fin textur och en harmonisk munkänsla, utan att påverka dess lätthet och friskhet.

Vinhuset Domaine Bargemones stil står för precisa, eleganta och samtidigt karaktärsfulla roséviner som tydligt återspeglar sitt ursprung. Modern källarteknik möter traditionell erfarenhet från Provence. Varje arbetsmoment är konsekvent inriktat på klarhet, finess och terroirens uttryck. Vinets höga kvalitet understryks av utmärkelsen vid Meiningers Internationaler Rosé Preis, där det tilldelades 87 poäng.

Serveringsförslag för Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Detta rosévin passar till många olika maträtter och förhöjer en mängd olika tillfällen. Den saftiga frukten, den livliga syra­strukturen och det eleganta djupet harmonierar särskilt väl med fina rätter från det lätta köket. I kombination med aromatiska ingredienser utvecklar vinet sin fulla charm.

• Perfekt till rätter med ljust kött, exempelvis fågel eller kalv
• Idealiskt till medelhavsaptitretare, antipasti och tapas
• Passar väl till rustika rätter från det sydfranska köket
• Utmärkt till sommarsallader med färska örter
• Förträffligt till grillad fisk, skaldjur och grillade grönsaker

Även som aperitif imponerar detta rosévin från Provence med sin livfulla stil och det harmoniska samspelet mellan frukt och friskhet. Vid trädgårdsfester, sommarfester, picknickar eller som elegant sällskap till en lätt middag skapar det omedelbart sydländsk atmosfär i glaset. I gott sällskap, till det moderna köket eller fina fingerfood-kreationer ger det ett stilfullt intryck.

Den idealiska serveringstemperaturen ligger mellan 6 och 8 °C. Vid denna temperatur framstår frukten klart och precist, strukturen förblir stram och syran mycket uppfriskande. Ett elegant vitvinsglas passar utmärkt, så att de fina aromerna får tillräckligt med utrymme att utvecklas. En för varm serveringstemperatur gör att frukten upplevs mjukare, medan en alltför kall servering håller tillbaka den aromatiska mångfalden.

Vid god förvaring i ett svalt, mörkt utrymme med konstant temperatur bevarar detta rosévin sin lyskraft i flera år. Den angivna lagringsdugligheten är upp till fyra år från årgången, och under de första åren visar vinet särskild friskhet och fruktintensitet. Förvaring liggande av flaskor med korkförslutning säkerställer optimal mognadsutveckling och bevarar smakupplevelsen på en hög nivå.

Den som söker ett karaktärsfullt, elegant och samtidigt härligt lättdrucket rosévin från Provence upptäcker i Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone en idealisk följeslagare till njutningsfulla stunder, sällskapliga tillställningar och stilfulla maträtter.

• Fler produkter från Domaine Bargemone