Lokalmatador Cuvée Rot trocken - Weingut Hammel

Den eleganta lokala hjälten Cuvée Rot från Weingut Hammel spricker upp i glaset med en ljuslila färg. Denna tyska cuvée avslöjar underbart doftande toner av björnbär, fläderbär och violer i glaset. Det finns också inslag av svarta körsbär, peppar och enbär.

Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt låg restsockerhalt. Som man kan förvänta sig av ett vin, är detta tyska vin naturligtvis förtjusande med den finaste balansen trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena och köttiga rödvin är balanserat och komplext i gommen. Eftersmaken av detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz är en fröjd med en exceptionell eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de löss- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot

Detta balanserade röda vin från Tyskland är vinifierat från druvsorterna Acolon, Dornfelder och Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i löss- och grusjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Lokalmatador Cuvée Rot fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsrekommendation för Lokalmatador Cuvée Rot från Weingut Hammel

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kokt kalvkött med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Hammel