Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Navarrsotillo Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Här visar det upp en härligt tät, rubinröd färg. Med en liten rörelse i sidled får rödvinsglaset en charmig tegelton vid kanterna. Om du ger det lite luft genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan presenterar detta Navarrsotillo-rödvin alla slags björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 2,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass övertygar detta spanska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. är imponerande fräsch och livlig på gommen med sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta mycket mogna rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Navarrsotillo Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca.

Den kraftfulla Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. från Spanien är ett vin med en enda sort, veganskt vinifierat från druvsorten Tempranillo. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras veganen Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. noggrant.

Matrekommendation för Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. från Navarrsotillo

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Navarrsotillo