Mas Enguera Tinto Valencia D.O. - Enguera

Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. är ett förstklassigt veganrött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Den första doften av Mas Enguera Tinto Valencia D.O. avslöjar toner av svarta vinbär, mullbär och björnbär. De fruktiga tonerna i doften får sällskap av toner från fatlagringen, till exempel ännu mer fruktiga och balsamiska nyanser.

Detta torra rödvin från Enguera är perfekt för vinkännare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Mas Enguera Tinto Valencia D.O. kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,5 gram restsocker. Detta sammetslena röda vin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Mas Enguera Tinto Valencia D.O. gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Valencia är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O.

Den kraftfulla Mas Enguera Tinto Valencia D.O. från Spanien är en cuvée, veganskt vinifierad från druvsorterna Monastrell och Tempranillo. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den ekologiskt producerade Mas Enguera Tinto Valencia D.O. ytterligare några månader på ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras Mas Enguera Tinto Valencia D.O. noggrant.

Matrekommendation för Mas Enguera Tinto Valencia D.O. från Enguera

Detta röda vin från Spanien bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Bodegas Enguera