Próximo Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Próximo är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Om rödvinsglaset hålls i en liten vinkel får det en charmig granatröd nyans vid kanten. Denna spanska cuvée visar underbart uttrycksfulla toner av guava, galliamelon, ananas och mango i glaset. Den får sällskap av inslag av andra frukter.

Detta röda vin från Marqués de Riscal är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Próximo gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på detta mogna rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Marqués de Riscal Próximo

Detta balanserade röda vin från Spanien vinifieras från druvsorterna Cariñena, Graciano och Tempranillo. I La Rioja växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Próximo från Marqués de Riscal

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kalvkött. Det är ett perfekt tillbehör till kokt kalvkött med bönor och tomater, kikärtscurry eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Marqués de Riscal