Mehringer Alte Reben Riesling trocken - Weingut Nik Weis

Meringer Alte Reben Riesling från Nik Weis vingård i Mosel erbjuder en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Näsan på detta vita vin från Mosel förför med aromer av citron och persika. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs grönt gräs och vanilj till.

I gommen börjar Mehringer Alte Reben Riesling från Weingut Nik Weis underbart torr, fyllig och aromatisk. Detta täta vita vin är balanserat och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Mehringer Alte Reben Riesling imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta välmognande vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Mehring, imponerar med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Den balanserade Mehringer Alte Reben Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i skifferjordar. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Mehringer Alte Reben Riesling i flera månader på 1000-liters ekfat.

Matsalsrekommendationer för Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C med spenatgratäng med mandlar, spaghetti med yoghurt-mynta pesto eller spaghetti med kapris-tomatsås.

Utmärkelser för Mehringer Alte Reben Riesling från Weingut Nik Weis

• Fler produkter från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof