Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC - Domaine des Railleres

Muscadet Sèvre et Maine från Domaine des Railleres gläder med sin ljusgula färg och platinagula highlights. Diskreta toner av vita blommor och en otroligt fin mineralitet fyller näsan. Efter att glaset har snurrats utvecklas dessutom aromer av färsk, solmogen citron, färskt päron och grönt äpple.

På gommen framträder denna Muscadet från Domaine des Railleres sval, slank och av ädel klarhet. Genom den friska syran och den komplexitet som skapas genom bâtonnage får vinet en fin kraft.

Vinifikation av Muscadet Sèvre et Maine från Domaine des Railleres

Detta klassiska vita vin från Loiredeltat andas den rena kraften från Atlanten, vilket också återspeglas i dess mineraliska aromatik. Efter skörden av 100% Melon de Bourgogne-druvor avstjälkas dessa och krossas. För att Domaine des Railleres Muscadet ska få bära beteckningen sur lie måste det efter jäsningen ligga kvar på jästen åtminstone till den 1 mars året därpå. På så sätt får Muscadet en mer komplex arom och större fräschör. Dessutom behåller denna klassiker bland Loire-vinerna därigenom en antydan av kolsyra, så att den blir lätt pärlande.

Matrekommendation till Muscadet Sèvre et Maine från Domaine des Railleres

Detta vita vin från Frankrike är en perfekt följeslagare till ostron och skaldjur som hummer och scampi, men passar också i övrigt utmärkt till rätter ur det lätta köket.

• Fler produkter från Domaine Des Raillères