Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Blanc Bordeaux från vinodlingsregionen Bordeaux presenterar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Den första näsan på Mouton Cadet Blanc Bordeaux presenterar antydningar till kumquats, grapefrukt och körsbärsblomma. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av medelhavsörter, grön paprika och älskling.

I gommen är Mouton Cadet Blanc Bordeaux från Baron Philippe de Rothschild underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta vita vin tillhör den andra gruppen, eftersom det vinifierades med endast 1,5 g restsocker. Detta lätta vita vin är lättfotat och har flera lager och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Mouton Cadet Blanc Bordeaux imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen är detta ungdomliga vita vin från Bordeaux vinodlingsregion glädjande med betydande längd. Återigen finns det antydningar till apelsin och pomelo. I eftersmaken kommer mineralnoter från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Mouton Cadet Blanc Bordeaux från Baron Philippe de Rothschild

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvorna Muscadelle, Sauvignon Blanc och Semillon. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Mouton Cadet Blanc Bordeaux fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux

Upplev detta vita vin från Frankrike bäst kylt vid 8 - 10°C som passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, thailändsk gurksallad eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild