Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC - Mayer am Pfarrplatz

Den fatlagrade Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC från vinodlingsregionen Wien avslöjar sig i glaset i en ljus platinagul, ljusgul. När man snurrar glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasväggarna. Doften av detta vita vin från Wien övertygar med nyanser av galliamelon, physalis, citrongräs och stjärnfrukt. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. Tack vare sin livliga fruktsyra är Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsområdet Wien på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till guava och lime. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC

Grüner Veltliner Rotgipfler ZierfandlerDet balanserade Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC från Österrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna , Riesling, och . I Wien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och märgel. Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna österrikare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Grüner Veltliner Rotgipfler Zierfandler Det faktum att , Riesling, och druvor trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på utvecklingen av årgången. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC i ytterligare 6 månader på 500 liters ekfat.

Matrekommendation för Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC

Drick detta vita vin från Österrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till pasta med korvknyten, purjolökstortilla eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Mayer am Pfarrplatz