Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA från Weingut Manz i Rheinhessen har en lysande, ljusgul färg när den hälls upp i ett glas. Detta dessertvin förtrollar också ögat med reflektioner. Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta dessertvin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. Den första näsan av Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA visar torkad frukt, sultanas och vingård persika. De fruktiga komponenterna i buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte är utan anledning på grund av dess återstående söta profil. Lättfotad och komplex, detta krämiga dessertvin presenterar sig på gommen. Med sin kortfattade fruktsyra avslöjar Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA sig för att vara exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Rheinhessen, eller mer exakt från Oppenheim, som kan mogna bra, är i slutändan fängslande med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av marmor och kalksten.

Vinifiering av Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Den eleganta Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras från druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer i Rheinhessen på jordar av kalksten och märgel. Det faktum att Riesling-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också en inverkan på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till päron-lime-strudel, yoghurtmousse med vallmofrön eller banantrifle i glas.

• Fler produkter från Weingut Manz