Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc - Waterkloof

Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc visar en halmgul färg med friska, grönaktiga reflexer. I näsan utvecklar sig en fascinerande bukett. Aromer av citrusfrukter, krusbär och fina örter ger vinet en livlig friskhet. I munnen presenterar sig denna Sauvignon Blanc med en klar elegans. Den perfekta balansen mellan syra och frukt skapar en harmonisk smakupplevelse. Nyanser av färskt hö och mynta rundar av intrycket.

Vinifikation av Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc från Waterkloof

Druvorna för Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc kommer från det renommerade odlingsområdet Waterkloof i Sydafrika. Här gynnar ett unikt mikroklimat vinrankorna. Markerna är rika på mineraler och erbjuder idealiska växtförhållanden. Druvorna skördas för hand för att välja de bästa frukterna. Jäsningen sker i stora fat, där den naturliga jästen används för fermenteringen. Denna metod bidrar till vinets komplexa aromatik och unika karaktär. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader på jästen, vilket ger det extra fyllighet och djup.

Matrekomendationer för Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc från Waterkloof

Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Idealiska är:

• 1. Färsk fisk - som grillad dorada eller lax
• 2. Skaldjur - särskilt räkor och musslor
• 3. Asiatiskt kök - som sushi eller thailändsk curry
• 4. Sallader - speciellt med citrus- eller örtdressingar
• 5. Fågel - i lätta, fräscha tillagningar

Denna Sauvignon Blanc är en perfekt följeslagare för sociala kvällar. Den ger vinälskare möjlighet att uppleva de unika aromerna från regionen Waterkloof. Njut av Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc vid en optimal temperatur av 8 till 10 grader Celsius. Idealiskt för speciella tillfällen eller bara för att koppla av.

• Fler produkter från Waterkloof