Philipps Rosé - Philipp Kuhn

Philipps Rosé från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i en briljant skimrande hallonrosa i glaset. I glaset avslöjar detta rosévin från Philipp Kuhn aromer av päron, nashipäron, citrongräs, limefrukter och kumquats, kompletterade med kanel, mörk choklad och vanilj. Detta torra rosévin från Philipp Kuhn är precis rätt för vindrickare som helst vill ha 0,0 gram socker i sitt vin. Philipps Rosé kommer ganska nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3,9 gram restsocker. Detta krispiga rosévin är lätt och komplext och presenterar sig på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Philipps Rosé exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Laumersheim, glädjer äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Philipp Kuhn Philipps Rosé

Grunden för den eleganta Philipps Rosé från Pfalz är druvor från druvsorterna Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Bären till detta rosévin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Philipp Kuhn Philipps Rosé

Upplev detta rosévin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till en fruktig endivesallad, piggvarsfilé i japansk stil med grönsaksjulienne eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Philipp Kuhn