Piedra Crianza Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Det ekologiskt producerade Piedra Crianza Tinto Toro från Bodegas Piedra skimrar i glaset med en tät purpurröd färg. Om man vrider på glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan avslöjar detta Bodegas Piedra-rödvin alla slags fläderbär och röda vinbär. Som om det inte redan vore imponerande kommer svartpeppar till på grund av lagringen i små träfat.

Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Fruktsyran i Piedra Crianza Tinto Toro är underbart återhållsam och gör detta vin underbart smidigt. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Toro DO, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Piedra Crianza Tinto Toro från Bodegas Piedra är druvorna Garnacha och Tempranillo. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Drick detta ekologiska rödvin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ossobuco eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Bodegas Piedra