Piedra Crianza Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Den ekologiskt framställda Piedra Crianza Tinto Toro från Bodegas Piedra skimrar tätt purpurröd i glaset. När man svirlar glaset avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. I näsan avslöjar detta rödvin från Bodegas Piedra allehanda fläder och röda vinbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom svartpeppar genom lagringen på små ekfat.

Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro presenterar sig för njutaren angenämt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller knapert, utan runt och smidigt. Kraftfullt och mångfacetterat presenterar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Fruktsyran i Piedra Crianza Tinto Toro är därvid härligt återhållen och gör därmed detta vin underbart mjukt. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Kastilien-León, närmare bestämt från Toro DO, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Basen för den förstklassiga och härligt kraftfulla cuvéen Piedra Crianza Tinto Toro från Bodegas Piedra är druvorna Garnacha och Tempranillo. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Drick detta ekologiska rödvin från Spanien idealiskt tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ossobuco eller grönsakscouscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Bodegas Piedra