Piedra Roble Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Med Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här avslöjar det en underbart tät, rubinröd färg. I doften presenterar detta rödvin från Bodegas Piedra allehanda röda vinbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom lagringen på små ekfat, även toner av malt och kaffe/mocca.

På gommen öppnar Piedra Roble Tinto Toro från Bodegas Piedra härligt torrt, strävt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin hör till den senare kategorin, eftersom det vinifierades med endast 0,6 g restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin markanta fruktsyra framstår Piedra Roble Tinto Toro på gommen imponerande fräsch och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kastilien-León slutligen med en vacker längd. Återigen framträder nyanser av röda vinbär.

Vinifikation av Piedra Roble Tinto Toro från Bodegas Piedra

Det kraftfulla Piedra Roble Tinto Toro från Spanien är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Garnacha och Tempranillo. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en mognad under några månader på barrique av ekträ.

Serveringsrekommendation till Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro

Detta rödvin från Spanien bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till anbröst med sockerärter, grönsaks-couscous med nötköttsfrikadeller eller ossobuco.

• Fler produkter från Bodegas Piedra