Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

Private Selection Merlot från Robert Mondavi från Kalifornien erbjuder en lysande, purpurröd färg i glaset. I glaset visar detta rödvin från Robert Mondavi aromer av plommon, kompletterade med tranbär, rostat trä och svart körsbär. Robert Mondavi Private Selection Merlot presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovhugget eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sidenmjuk textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Kalifornien begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Private Selection Merlot från Robert Mondavi

Grunden för den balanserade Private Selection Merlot från USA är druvor av druvsorten Merlot. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får den eleganta Private Selection Merlot ytterligare mogna i 10 månader i ekfat.

Matrekommendation till Private Selection Merlot från Robert Mondavi

Detta amerikanska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, ankbröst med sockerärter eller kåldolmar.

• Fler produkter från Robert Mondavi