Protos'27 - Bodegas Protos

Den kraftfulla Protos'27 från Bodegas Protos flyter in i glaset med en tät rubinröd. Efter den första virveln avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket återspeglas i kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Bodegas Protos aromer av plommon, björnbär, svarta vinbär, plommon och morello körsbär, kompletterat med kanel, kakaobönor och mörk choklad. Detta torra röda vin från Bodegas Protos är precis rätt för purister som föredrar att dricka bentorrt. Detta silkeslena rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Castilla y León är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Protos'27 från Bodegas Protos

Grunden för den kraftfulla Protos'27 från Castile - León är druvor från druvsorten Tempranillo. I Kastilien - León växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Protos'27 är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Protos'27 i ytterligare 16 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Protos'27 från Bodegas Protos

Denna spanjor avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt till gåsbröst med rödkål och mejram, bräserad kyckling i rött vin eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Utmärkelser för Protos'27 från Bodegas Protos

Detta vin från Kastilien - León övertygar inte bara oss, utan även kända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för årgång 2017 finns

• IWC International Wine Challenge - Guld
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver
• Guía Peñín - 95 poäng
• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Bodegas Protos