Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

Finca el Grajo Viejo från Bodegas Protos i Castilla y León avslöjar en tät rubinröd färg i glaset. När rödvinsglaset hålls i en liten vinkel får det en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man snurrar glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Kastilien - León förför med aromer av björnbär, blåbär, svarta vinbär och mullbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs grön paprika, orientaliska kryddor och svart te till.

Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Castilla y León är övertygande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

Den kraftfulla Finca el Grajo Viejo från Spanien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien - León. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Finca el Grajo Viejo är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på ekfat.

Rekommenderad mat för Finca el Grajo Viejo från Bodegas Protos

Drick detta röda vin från Spanien gärna tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller ossobuco.

Utmärkelser för Finca el Grajo Viejo från Bodegas Protos

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Bodegas Protos-vin också skryta med många utmärkelser, inklusive medaljer och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2016-årgången

• Decanter - 91 poäng
• Guía Peñín - 94 poäng
• James Suckling - 93 poäng
• Mundus Vini - Guld
• Wine Enthusiast - 91 poäng
• Wine Spectator - 95 poäng

• Fler produkter från Bodegas Protos