Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Lorenz & Söhne

Punktlandung Weisser Burgunder från vinodlingsregionen Nahe presenterar sig i en briljant skimrande ljusgul i glaset. Detta tyska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av physalis, mango, stjärnfrukt och Gallia melon i glaset. Detta får sällskap av inslag av skogsgolv, grönpeppar och garrigue.

I gommen är Punktlandung Weisser Burgunder från Lorenz & Söhne underbart torr, greppig och aromatisk. Trots sitt torra utseende på gommen övertygar detta vita vin med en saftig smälta och finvävd restsötma. På grund av sin vitala fruktsyra presenterar Punktlandung Weisser Burgunder sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Nahe med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till aprikos och mango.

Vinifiering av Punktlandung Weisser Burgunder från Lorenz & Söhne

Den eleganta Punktlandung Weisser Burgunder från Tyskland är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Pinot Blanc. När druvorna till Punktlandung Weisser Burgunder är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Punktlandung Weisser Burgunder fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Lorenz & Söhne