Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salm

Quarzit Binger Riesling från vinodlingsregionen Rheinhessen dyker upp i glaset i en ljus ljusgul. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar som vattnigt eller sirapigt eller likörliknande. Doften av detta vita vin från Rheinhessen övertygar med toner av äpple, kvitten, nashipäron och päron. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer skogsgolv och solvärmd sten att spela in.

Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. I avslutningen gläder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till päron och nashipäron. I avslutningen kommer mineraltoner från de granitdominerade jordarna.

Weingut Prinz Vinifiering av Quarzit Binger Riesling från Salm

Den balanserade Quarzit Binger Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Riesling. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av granit. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Quarzit Binger Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.

Weingut Prinz Mat rekommendation för Salm Quarzit Binger Riesling

Upplev detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13 °C som tillbehör till fruktig endivesallad, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Prinz Salm