R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

I glaset har det ekologiskt producerade R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum från Corvers-Kauter en klar ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan man se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I doften bjuder detta vita vin från Corvers-Kauter på alla möjliga sorters citroner och gröna äpplen. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer, t.ex. mineral.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 3,7 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart silkeslen struktur. R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum är fantastiskt friskt och livligt i gommen med sin tydliga fruktsyra. Detta unga vin från vinodlingsregionen Rheingau övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det inslag av grönt äpple och citron.

Vinifiering av Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Den balanserade R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum från Rheingau är gjord av druvor av Riesling-sorten. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Corvers-Kauter