Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

I glaset avslöjar Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja från Bodegas Campillo en tät rubinröd färg. Lutar man glaset något, kan man vid kanten på detta fatlagrade vin se en övergång i färgen mot granatrött. Ger man det lite luft genom att snurra glaset, avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets insida. Doften av detta rödvin från La Rioja övertygar med nyanser av lime, citrongräs, blåbär och björnbär. Följer man aromerna vidare, tillkommer, framhävt av ekfatsinfluensen, kanel, vanilj och pepparkakskrydda.

Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja framträder för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin upplevs aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig inom segmentet ikonviner. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig textur. Finalen på detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja från Bodegas Campillo

Detta kraftfulla rödvin från Spanien framställs av druvsorten Tempranillo. Utan tvekan präglas Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja också av klimatet och vinodlingsstilen i Rioja DOCa. Denna spanjor kan i ordets rätta bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig exceptionellt komplext. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning mognar det kraftfulla Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja ytterligare i 24 månader på barrique-fat av fransk ek. Efter att vinet är färdigställt harmoniseras Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja varsamt.

Matrekommendation till Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja

Denna spanjor bör helst avnjutas tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som följeslagare till kryddig lammcurry, ossobuco eller kalv- och lökgratäng.

Utmärkelser för Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja från Bodegas Campillo

Detta vin från Rioja DOCa begeistrar inte bara oss, nej, även välkända vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2015 finns

• James Suckling – 94 poäng

• Fler produkter från Bodegas Campillo