Rheingau Riesling feinherb - Weingut Balthasar Ress

Den Rheingau Riesling feinherb övertygar med en ljusgul färg som presenterar sig i strålande glans. I näsan utvecklas underbara aromer av saftiga citrusfrukter, inklusive färskpressad lime och mognande grapefrukt. Buketten kompletteras av finfruktiga toner av grön äpple och en subtil mineralitet som påminner om grus och fuktig jord. På gommen utvecklar sig vinet med en uppfriskande livlighet. En harmonisk balans mellan fruktig sötma och spritsig syra ger en omfamnande munkänsla. Den fina restsötman erbjuder en smakfull avrundning som länge ekar i avslutningen och förför sinnena.

Vinifikation av Rheingau Riesling feinherb från Weingut Balthasar Ress

Druvorna för Rheingau Riesling feinherb kommer från de bästa lägena i Rheingau. Odlingen sker hållbart, där värde ges på nästan naturlig skötsel. Vid optimal mognad plockas druvorna för hand. Denna omsorgsfulla skörd säkerställer att endast de bästa druvorna går till vinifikationen. Efter skörden följer en skonsam pressning som bevarar koncentrationen av aromer.

Vinifikationen sker i moderna rostfria behållare för att betona friskheten och fruktigheten hos Rieslingen. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer, vilket framhäver de fina aromerna. Lagringen sker i samma behållare för att bevara vinets renhet och främja de typiska Riesling-aromerna. Efter mognaden filtreras vinet och fylls på flaska, redo att påbörja sin njutningsresa.

Matrekommendationer till Rheingau Riesling feinherb från Weingut Balthasar Ress

Den Rheingau Riesling feinherb passar utmärkt till asiatiska rätter. Särskilt bra harmoniserar den med färsk sushi eller lätta räkrätter i citrong ingefärs-marinad. Den fruktiga karaktären hos vinet kompletterar även kraftig mat såsom fågel i en fruktig sås eller en klassisk spargelsallad. Även exotiska rätter som thailändsk curry eller kryddiga indiska rätter kommer till sin rätt i kombination med denna Riesling.

• Färsk sushi med avokado
• Räkor i citrong ingefärs-marinad
• Fågel med fruktig sås
• Spargelsallad med vinägrett
• Thailändsk curry med grönsaker

Oavsett om det är vid festliga tillfällen eller avslappnade middagar, är Rheingau Riesling feinherb den perfekta följeslagaren som gör varje stund oförglömlig.

• Fler produkter från Weingut Balthasar Ress