Riesling feinherb - A. Diehl

I glaset har Riesling från A. Diehl en briljant skimrande ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av moreller, svarta körsbär, plommon och damsoner i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Kein Riesling kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktigt och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt och krispig struktur. Riesling är underbart friskt och livligt i gommen tack vare den koncentrerade fruktsyran. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om svarta körsbär och plommon upp.

Vinifiering av A. Diehl Riesling

Grunden för denna eleganta Riesling från Pfalz är druvor från Riesling-druvsorten. Efter skörden tas druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får rieslingen ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för A. Diehl Riesling

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Weingut A. Diehl