Riesling lieblich - Selbach-Oster

Den lättfotade Riesling från Selbach-Oster lyser med en bländande ljusgul färg i glaset. Med lite tid i glaset visar denna vita vin från den Gamla Världen härligt uttrycksfulla aromer av persika, nektarin, jasmin och kvitten, avrundat med jästbröd, brioche och solvärmt stenmaterial.

Selbach-Oster Kein Riesling visar oss på tungan en otroligt fruktig smak, vilket naturligtvis också beror på dess restsöta profil. Genom sin framträdande fruktsyra upplevs Rieslingen härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar denna ungdomliga vin från vinregionen Mosel slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av körsbärsblomma och äpple.

Vinifikation av Selbach-Oster Riesling

Detta eleganta vita vin från Tyskland tillverkas av druvasorten Riesling. Efter skörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och mals varsamt. Följt av jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en mognad i några månader på den finare jästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Riesling från Selbach-Oster