Riesling trocken - Reichsgraf von Kesselstatt

Den Riesling trocken förundrar med sin ljusa, guldgula färg som perfekt speglar mångfalden av druvsorten. I näsan utvecklar sig ett inbjudande bouquet av färska citrusfrukter, som mogna limefrukter och saftiga grapefrukter, som omges av fina florala toner, särskilt av fläderblommor. Dessutom framträder aromer av krispigt Granny-Smith-äpple och subtila mineraliska nyanser som ger vinet en elegant karaktär. På gommen visar sig Riesling trocken underbart fräsch och livlig, med en fin syrastruktur som perfekt harmonierar med den fruktiga sötman. De smakmässiga orienteringarna sträcker sig från honungsaktiga inslag till fina, kryddiga anklang, som avrundar eftersmaken med en bestående mineralisk ton.

Vinifikation av Riesling trocken från Reichsgraf von Kesselstatt

Vinifikationen av Riesling trocken börjar med noggrant urval och odling av druvorna i de bästa lägena. Dessa särskilda vingårdar ligger i Moseldalen, där det unika mikroklimatet och de branta, skifferhaltiga sluttningarna är idealiska för odling av Riesling. Druvorna plockas för hand vid full mognad för att säkerställa bästa kvalitet. Efter skörden pressas druvorna varsamt, varvid musten jäses i rostfria ståltankar. Detta säkerställer bevarandet av den friska fruktsmaken och den aromatiska karaktären. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att framhäva de florala nyanserna och fruktiga aromerna på bästa sätt. Efter jäsningen lagras vinet i några månader i rostfria ståltankar, vilket ger en mycket ren och fräsch presentation. Denna noggranna vinifikation resulterar i en elegant och harmonisk upplevelse i glaset.

Matrekommendationer till Riesling trocken från Reichsgraf von Kesselstatt

Den Riesling trocken passar utmärkt till en mängd olika rätter och är en idealisk följeslagare för festliga tillfällen och romantiska middagar. Här är några smakrika matrekommendationer:

1. Grillad sparris med citronsmör
2. Dampad torsk med örtkrusta
3. Kycklingbröst i gräddsås med svamp
4. Asiatisk mat, som en sushi-tallrik eller teriyaki-lax
5. Frisk sallad med getost och honungsblandning

Den friska syran av Riesling trocken kompletterar smakerna av dessa rätter och framhäver smakerna perfekt. Testa vinet även med en dessert som en fruktig tart eller en lätt panna cotta för att avrunda upplevelsen.

• Fler produkter från Reichsgraf von Kesselstatt