Heerkretz Riesling trocken - Weingut Steitz

Steitz Heerkretz Riesling är ett förstklassigt veganskt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en enorm lätthet som gör att det dansar smidigt i glaset. I doften bjuder detta vita vin från Steitz på alla möjliga sorters äpplen, päron, kvitten och nashipäron. Som om detta inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 6,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Heerkretz Riesling underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Siefersheim + Neu-Bamberg, glädjer slutligen med en bra finish.

Vinifiering av Heerkretz Riesling från Steitz vingård

Den eleganta Heerkretz Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort, vegan vinifierad från Riesling-druvsorten. Efter druvskörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar och stort trä vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognad på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Heerkretz Riesling noggrant.

Matrekommendation för Weingut Steitz Heerkretz Riesling

Drick detta veganska vita vin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till spagetti med kapris-tomatsås, purjolökssoppa eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Steitz