Riesling trocken vom Lössboden - Weinbiet Manufaktur

Riesling torr från lössjordarna presenterar sig i en strålande, ljusgul nyans som förtrollar med fina gröna reflexer. I näsan utvecklas inbjudande aromer av mogna persikor, saftiga äpplen och en aning citrusfrukter. Vid första klunken smakar man den harmoniska kombinationen av fruktig fräschör och en fin mineralitet som härrör från lössjordarna. En mjuk, nästan krämig karaktär omger tungan, avrundad med en livlig syra som ger en lång eftersmak. Noter av vita blommor och en subtil ton av honung kompletterar smakprofilen, vilket gör denna vin till en verklig njutning.

Vinifikation av Riesling torr från Lössboden - Weinbiet Manufaktur

Druvorna för Riesling torr hämtas från lågavkastande, traditionella vinodlingar som är planterade på lössjordar. Efter skörden följer en noggrant urval av de bästa druvorna. Skörden sker för hand för att endast välja de optimalt mogna bären. Vid vinifikationen pressas druvorna varsamt för att bevara de värdefulla aromerna. Musten jäser i ståltank, vilket framhäver de fruktiga tonerna på bästa sätt. Lagringen av detta vin sker också i ståltank för att understryka den klara och fruktiga karaktären. Genom kontinuerlig temperaturkontroll under jäsningen utvecklas aromen precist och fint.

Maträttsförslag till Riesling torr från Lössboden - Weinbiet Manufaktur

Denna harmoniska Riesling passar utmärkt till en mängd olika rätter. Här är några rekommendationer:

• 1. Grillade räkor med en citronsås.
• 2. Asiatiskt kök, såsom sushi eller sashimi.
• 3. Fräscha sallader med getost och valnötter.
• 4. Lätta fågelrätter med en mild örtsås.
• 5. Sparrisrisotto med parmesan.

När du väljer detta vin för din njutningsstund, upplever du en kulinarisk samverkan som förtrollar dina sinnen.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG