Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

Med Marco Abella Roca Roja Priorat kommer ett förstklassigt veganrött vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Vid kanterna visar denna spanska röda också en övergång till granatröd. Om du snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i klara kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset erbjuder detta röda vin från Spanien underbart komplexa aromer av björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär, avrundade av solvärmda stenar och skogsmark, som fatlagringen bidrar med.

I gommen börjar Marco Abellas Roca Roja Priorat underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin tillhör den senare kategorin, eftersom det buteljerades med bara 0,3 g restsocker. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart silkeslen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Roca Roja Priorat med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Eftersmaken av detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Katalonien är en fröjd med sin exceptionella längd. Återigen finns det antydningar till blåbär och mullbär.

Vinifiering av Marco Abella Roca Roja Priorat

Grunden för den kraftfulla Roca Roja Priorat från Katalonien är druvor från druvsorten Garnacha. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i amforor och små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras veganen Roca Roja Priorat i flera månader i ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Roca Roja Priorat noggrant.

Matrekommendation för Marco Abella Roca Roja Priorat

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, grönsakscouscous med biffkakor eller bräserad kyckling i rött vin.

Utmärkelser för Roca Roja Priorat från Marco Abella

Detta vin från Priorat DOQ övertygar oss inte bara, utan också kända vinkritiker har redan tilldelat det. Bland betygen för årgång 2015 finns

• JG 2015 18,5/20 poäng Jancis Robinson

• Fler produkter från Marco Abella