Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans skimrar i en subtil men ändå intensiv rosa ton med silverglänsande reflexer. I glaset framstår den klar och briljant, den fina färgen påminner om gryningsljuset över medelhavskullar. Redan vid upphällningen stiger en mångfacetterad bukett upp som förenar mogna jordgubbar, saftiga persikor och röda vinbär med en hint av svart vinbär. Friska toner av grapefrukt sätter en citrusbetonad accent, därtill kommer salt mineralitet och fina aromer av medelhavsörter.

I doften uppstår ett spännande växelspel mellan frukt och krydda: jordgubbe och persika verkar inbjudande, medan inslag av rosa grapefrukt och stramt röda vinbär ger finess. Diskreta antydningar av våta stenar och garrigue-örter skänker djup. I gommen framträder rosévinet torrt, precist och elegant, med sidenmjuk textur. Den livliga men fint integrerade syrastrukturen ger vinet en stram kontur utan att dölja den polerade frukten.

Tanninerna visar sig mycket mjuka och polerade, knappt märkbara men ändå tydligt strukturbyggande. Cuvéen av Grenache, Cinsault, Syrah och Vermentino skapar en harmonisk helhet där varje druvsort bidrar med sin karaktär. Grenache ger saftig röd frukt, Cinsault står för delikatess, Syrah tillför en aning krydda och mörkare bäriaromer, Vermentino bidrar med friskhet och salta nyanser. Stilen upplevs modern, rak och ändå djup, med en lång, mineralpräglad avslutning.

• Vinfärg: elegant rosé med silverreflexer
• Doftprofil: jordgubbe, persika, svart vinbär, röda vinbär, grapefrukt, örter
• Gom: torrt, sidenmjukt, precist, med tydlig struktur
• Eftersmak: lång, mineralisk, buren av fin citrusfräschör
• Ursprung: Côtes de Provence AOC, Frankrike
• Druvsorter: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino

1. Intensivt doftande frukt med sval mineralitet
2. Sidenmjuk munkänsla i livlig, frisk stil
3. Finessrik, lång avslutning med subtil örtighet

Framställning av Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Druvorna till Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans kommer från utvalda lägen i hjärtat av Côtes de Provence. Det medelhavska klimatet med många soltimmar, svala nätter och Mistralvindens inverkan ger idealiska mognadsförhållanden. Stockarna rotar sig i en mosaik av kalkrika jordar, skiffer och sandiga inslag, vilket ger cuvéen dess uttalade mineralitet och precision. De magra parcelerna tvingar fram låga skördeuttag och koncentrerade aromer.

Skörden sker selektivt och mycket noggrant, så att endast perfekt mogna, aromatiskt koncentrerade druvor når källaren. Bären transporteras snabbt och varsamt till pressning för att bevara fräschör, frukt och den subtila färgen. Musten rinner under kontrollerade förhållanden över i rostfria ståltankar, där en temperaturstyrd jäsning äger rum. Denna utbyggnad i stål betonar klarhet, frukt och den strama, animerande strukturen i vinet.

En del av cuvéen får dessutom mogna på fransk ek, delvis i halvstora fat med en volym på 600 liter. Denna fas varar omkring sex månader och ger rosévinet en fin, knappt märkbar krämighet och mer djup. Subtila toner av vanilj, rostat bröd och ädla träslag smälter samman med den röda frukten utan att någonsin bli dominerande. Vinstilen på Château d'Esclans är tydligt inriktad på precision, elegans och uttryck för växtplats. Så uppstår en rosé som går bortom ren terrassnjutning och uppfyller anspråket på ett stort vin med stark karaktär.

Den moderna, avskalade utformningen av bourgogneflaskan understryker premiumambitionen. En genomtänkt användning av fat och rostfritt stål, i kombination med minutiös druvselektion, formar en rosé med imponerande längd, finess och lagringspotential på cirka två år från årgång.

Njutningsrekommendationer till Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans ackompanjerar ljusa, lätta rätter med en ovanlig harmoni. Fina förrätter med skaldjur eller mildrökt fisk möter dess mineraliska fräschör och subtila frukt. Grillade grönsaker med medelhavsörter, sallader med citrusdressingar eller pocherade fjäderfärätter utvecklar en elegant balans tillsammans med detta rosévin. Även sushi, ceviche eller delicata tapas harmonierar utmärkt med dess sidenstrukturerade stil.

• Perfekt till ljust kött, fjäderfä och fisk
• Idealiskt till sommarsallader och lätta pastarätter
• Utmärkt val till finare rätter med fisk och skaldjur samt sushi

I sammanhanget av en romantisk middag skapar detta rosévin en stämningsfull atmosfär. Den fina färgen, den doftrika buketten och den långa eftersmaken passar idealiskt till kvällar för två. Som present till goda vänner representerar vinet stilkänsla och sinne för speciella njutningsögonblick. Vinälskare och kännare upplever med denna cuvée från Provence en krävande tolkning av rosétemat, långt bortom vardagsvinet.

Den optimala serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 grader Celsius. I ett elegant vitt vinglas utvecklar rosévinet sina aromer särskilt klart och nyanserat. En alltför hög temperatur försvagar fräschör och kontur, en för låg temperatur minskar doft och komplexitet. I ett vältempererat vinkylskåp eller i en tempererad källare lagras vinet mycket tillförlitligt under cirka två år från årgång.

1. Serveringstemperatur: 8–10 °C i vitt vinglas
2. Idealisk anledning: sommarkvällar, trädgårdsfester, romantiska middagar
3. Rekommenderad lagringstid: upp till två år från årgång

Oavsett om det är som elegant sommarvin på terrassen, som raffinerad följeslagare till lätta menyer eller som stilfull gåva till finsmakare: Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans står för fransk rosékonst på hög nivå och förvandlar varje tillfälle till en speciell upplevelse.

• Fler produkter från Château d'Esclans