Rosado Rioja DOCa - Bodegas Muga

Den fatlagrade Rosado Rioja från vinodlingsregionen La Rioja presenterar sig i ett ljust ljusgult glas. I doften av detta rosévin från Bodegas Muga hittar vi alla typer av plommon, mullbär, björnbär, moreller och svarta körsbär. Som om det inte redan var imponerande, tillför åldrandet i små träfat brioche, jästplatta och gräddgodis.

Denna rosé från Bodegas Muga är det rätta valet för alla vinälskare som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt silkeslen och krispig textur. Rosado Rioja är mycket fräsch och livlig i gommen tack vare den koncentrerade fruktsyran. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, är övertygande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av kalksten och lera.

Vinifiering av Rosado Rioja från Bodegas Muga

Den balanserade Rosado Rioja från Spanien är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Garnacha, Tempranillo och Viura. I La Rioja växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Vid optimal mognad skördas druvorna till Rosado Rioja uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Rosado Rioja ytterligare 3 månader på ekfat.

Mat rekommendation för Bodegas Muga Rosado Rioja

Detta spanska rosévin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller bakade fetaostpaket.

• Fler produkter från Bodegas Muga