Champagner Rosé Brut - Bollinger

Champagne Rosé Brut från Bollinger är ett förföriskt, oefterhärmligt och elegant mousserande vin från den franska vinodlingsregionen Champagne, vinifierat på druvsorterna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.

En ljus hallonros med bronshöjdpunkter presenterar sig i glaset av detta mousserande vin. Perlage stiger i filigran, ihållande pärlsträngar och bildar en fin mousseux. Näsan tas över av en uttrycksfull bärarom. Intensiva aromer av röda vinbär, körsbär och smultron utvecklas - subtilt understödda av kryddiga antydningar. I gommen njuter man av den mycket välstrukturerade, livliga och aromatiska personligheten hos detta franska mousserande vin. De sammetslena bubblorna dansar tillsammans med aromen av vilda bär. Den utmärkta strukturen kompletteras perfekt av mycket fina tanniner.

Vinifiering av Bollinger Rosé

Druvorna (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) till detta mousserande vin kommer från 85% Grand-Cru- och Premier-Cru-vinstockar i Champagne.

Basvinet lagras i tankar av rostfritt stål samt på ekfat. Efter cuvéen följer den andra jäsningen. Detta mousserande vin mognar på jästfällningen dubbelt så länge som appellationen föreskriver. Efter avslutad mognad degorgeras det mousserande vinet.

Matrekommendation för Rosé Champagne från Bollinger

Njut av detta mousserande vin från Frankrike med subtilt söta och kryddiga rätter från det asiatiska köket, hummerstjärtsoppa eller kokt lax. Men denna champagne är också en fröjd för ögat till desserter med färska bär.

• Fler produkter från Champagne Bollinger