Rosé Clos Mireille AOC 0,375 l - Domaines Ott

Rosé Clos Mireille från Domaines Ott i Provence avslöjar en lysande rubinröd färg i glaset. Efter den första vändningen kan man hos detta rosévin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Rosé Clos Mireille presenterar nyanser av mango och citron. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig mineral, lime och melon.

Domaines Ott Rosé Clos Mireille förtjusar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, charmar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis socker. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rosévin från regionen Provence slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av citron och mango.

Vinifiering av Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Den balanserade Rosé Clos Mireille från Frankrike är en cuvée gjord på druvsorterna vermentino, cinsault och grenache. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring på fina jästfällningen under några månader, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Detta franska rosévin passar perfekt som ackompanjerande vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Domaines Ott