Rosé Prickelnd alkoholfrei 0,375l - Kolonne Null

Der Rosé Prickelnd alkoholfrei von Kolonne Null beeindruckt durch seine lebendige Farbpalette, die vom sanften Lachsrosa bis hin zu einem strahlenden Pink reicht. Diese blasse, roséfarbene Tönung zeichnet sich durch ihre Transparenz und lebendige Leuchtkraft aus. Die vollreifen Rebsorten, insbesondere die aromatische Blauer Portugieser, verleihen dem Wein eine faszinierende Aromenvielfalt. Beim ersten Naseinwärtsnehmen entfalten sich zarte Nuancen von saftigem Pflaumenmus, ergänzt durch feine Noten von roten Beeren, wie Himbeeren und Kirschen. Die Fruchtigkeit ist harmonisch eingebunden und sorgt für eine betörende Aromatik. Zusätzlich treten subtile Anklänge von Pfirsich und mineralischer Frische auf, die den Wein einzigartig machen. Der Geschmack präsentiert sich als ein vollmundiger Genuss, der durch eine süße, aber lebendige Fruchtigkeit besticht. Mit ca. 29 g/l Restzucker wirkt das Geschmackserlebnis vollmundig und einladend. Das knackige Mundgefühl sorgt für einen frischen und belebenden Eindruck, während die Kombination aus feiner Textur und lebendiger Säure für eine harmonische Balance sorgt. Die insgesamt 5,8 g/l Gesamtsäure unterstreicht die Frische und macht das Getränk zu einem perfekten Begleiter bei verschiedenen Anlässen. Das Zusammenspiel von süßem Geschmack und der lebendigen Frische macht den Wein zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Vinifikation des Rosé Prickelnd alkoholfrei von Kolonne Null

Der Anbau der Rebsorten Blauer Portugieser erfolgt unter optimalen klimatischen Bedingungen auf den Weinbergen im deutschen Anbaugebiet. Die Weinberge profitieren von der günstigen Lage, die eine ausgewogene Reifeentwicklung begünstigt. Die Trauben werden in der Regel voll ausgereift geerntet, um die Konzentration der Aromen zu maximieren und die lebendige Fruchtigkeit des Weins zu sichern. Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren und die Temperatur der Trauben gering zu halten. Bei der Vinifikation wird besonderes Augenmerk auf die schonende Klärung gelegt. Nach dem Vespenfang und der kontrollierten Maischegärung erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks. Hier wird die Frische bewahrt und die charakteristische Leuchtkraft des Rosé hervorgehoben. Die alkoholische Gärung läuft bei kontrollierten Temperaturen ab, um die zarten Aromen zu extrahieren und die Säure zu erhalten. Das Zuklein des Weines erfolgt mithilfe moderner, DIAM TCA-freier Verschlüsse, die eine hervorragende Frische und Aromastabilität gewährleisten. Durch den Einsatz eines Edelstahltanks bleibt die knackige Textur und die lebendige Frische erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein voller Ausdruckskraft, der durch sein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis besticht und direkt in die Flasche abgefüllt wird. Die Reifung ist auf wenige Monate ausgelegt, wobei die Lagerfähigkeit bei bis zu 2 Jahren liegt.

Speiseempfehlungen zum Rosé Prickelnd alkoholfrei von Kolonne Null

Der Rosé Prickelnd alkoholfrei von Kolonne Null eignet sich perfekt für eine Vielzahl schmackhafter Speisen, die die fruchtige Frische und die lebendige Säure des Weins unterstreichen. Seine angenehme Süße macht ihn zum idealen Begleiter für würzige und süß-würzige Gerichte, die eine harmonische Ergänzung finden.

• Empfohlen werden süß-würzige Speisen wie asiatische Currys mit Mango oder Ananas. Diese Kombination hebt die Fruchtaromen des Weins hervor und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.
• Auch pikante Gerichte mit würzigen Marinaden, wie beispielsweise Thai-Curry, Gyros mit Kräutern oder aromatische Würstchen, profitieren von der lebendigen Frische.
• Leichte Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, z.B. Lachs oder Makrele, kommen durch den knackigen Charakter perfekt zur Geltung.
• Für einen sommerlichen Genuss passen Fischgerichte, vor allem kalte Fischplatten, Garnelen oder Jakobsmuscheln.
• Ebenso empfiehlt es sich, den Wein zu Desserts mit süßer Fruchtkomponente zu servieren, zum Beispiel zu Pflaumenkuchen mit Vanilleeis oder Obstsalaten mit Beeren.

Dieses vielseitige Getränk passt ideal zu Tapas, Antipasti oder kleinen Häppchen bei festlichen Anlässen. Seine Frische und die ausgewogene Süße sorgen für ein lebendiges Geschmackserlebnis, das jede Gelegenheit bereichert. Die empfohlene Serviertemperatur zwischen 5 und 7°C stellt sicher, dass die lebendige Fruchtigkeit voll zur Geltung kommt. Das elegante Schaumwein-Design sowie das knackige Mundgefühl machen den Rosé Prickelnd alkoholfrei von Kolonne Null zu einem beliebten Begleiter für gesellige Runden und festliche Momente.

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