Rueda Blanco DO - Bodegas Cuatro Rayas

Rueda Blanco DO erbjuder en fascinerande smakupplevelse som förtrollar sinnena. I en strålande gul färg presenterar den sig i glaset och drar omedelbart till sig allas blickar. Den utvecklar ett bouquet som förenar friska och fruktiga aromer. Noter av citrusfrukter, som grapefrukt och lime, kompletteras av subtila inslag av florala dofter, som flädersblommor. På gommen visar sig vinet livligt och sprudlande. Dess krispiga syra balanserar harmoniskt med en finfruktig sötma som påminner om gröna äpplen och päron. En antydan av mineralisk fräschör ger en underbar djup och komplexitet. Eftersmaken är långvarig och lämnar en uppfriskande ton som gör att man längtar efter nästa klunk.

Vinifikation av Rueda Blanco DO från Bodegas Cuatro Rayas

Druvorna till Rueda Blanco DO kommer från noggrant utvalda vingårdar i regionen Rueda. Odlingen sker enligt stränga, miljövänliga riktlinjer för att bevara de unika karaktärsdrag av terroir. Druvorna, framför allt Verdejo och Sauvignon Blanc, skördas vid optimal mognad. Detta görs under de svala morgontimmarna för att bevara druvornas fräschör.

Efter skörden inleds vinifieringsstegen. Druvorna pressas försiktigt för att få ut saften, som sedan genomgår en kontrollerad jäsning. Denna sker i rostfria ståltankar vid låga temperaturer. På så sätt bevaras de fruktiga aromerna och utvecklar sig optimalt. Efter jäsningen får vinet mogna några månader på jästfällningen, vilket ger det en fin struktur och ytterligare karaktär. Resultatet är ett uppfriskande, aromatiskt vitt vin som passar perfekt till många tillfällen.

Maträttsrekommendationer till Rueda Blanco DO från Bodegas Cuatro Rayas

Rueda Blanco DO harmoniserar utmärkt med en mängd läckra rätter. Här är några förslag som passar perfekt för att njuta av detta vin:

1. Färsk fisk, som grillad dorado eller lax med citronsmör.
2. Skaldjur, antingen i en lätt paella eller med vitlök och olivolja.
3. Sallader med citrusfrukter och avokado, som framhäver vinets fruktiga toner.
4. Lätta fågelrätter, som citronskyckling med färska örter.
5. Vegetariska tapas, som fyllda paprikor eller gazpacho, som återspeglar vinets fräschör och lätthet.

• Mjukt getost med färska fikon eller honung.
• Fruktiga desserter, som citronsorbet eller en frukttårta.
• Lätt kryddade asiatiska rätter, som sushi eller thailändsk curry.

Njut av Rueda Blanco DO vid en trevlig sammankomst med vänner eller som en uppfriskande njutning efter en lång dag. Den passar både festliga tillfällen och avslappnade kvällar på terrassen. Låt dig förtrollas av detta anmärkningsvärda vita vin och upptäck den mångfacetterade världen av spansk vinkultur.

• Fler produkter från Bodegas Cuatro Rayas