Rüdesheimer Riesling trocken - Weingut Josef Leitz

I glaset erbjuder Rüdesheimer Riesling från Weingut Josef Leitz en lysande ljusgul färg. Buketten hos detta vita vin från Rheingau förför med toner av mirabelle, mogen äpple och persika. När vi följer aromatiken vidare tillkommer mineraler.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med 5,8 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därmed, trots all torrhet, trollbinder detta tyska vin med en finstämd balans. Utsökt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och komplext visar sig detta krispiga vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Rüdesheimer Riesling imponerande frisk och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Rheingau slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig anklanger av mirabelle och mogen äpple. I avslutet tillkommer även mineraliska toner från de av lössjord och kalksten dominerade jordarna.

Vinifikation av Rüdesheimer Riesling från Weingut Josef Leitz

Den balanserade Rüdesheimer Riesling från Tyskland är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Riesling. I Rheingau växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lössjord. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Riesling

Detta tyska vin passar perfekt som vin till omelett med lax och fänkål, grönsaksgryta med pesto eller pasta med små stekta korvbollar.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz