Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG - Weingut Josef Leitz

Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG från Weingut Josef Leitz i Rheingau visar en strålande, ljusgul färg i vinglaset. Efter den första vridningen kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller som siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG presenterar toner av äpple, persika, päron och mirabelle. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig inslag från fatlagringen som ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta tyska vin övertygar med sin rakt av torra smakprofil. Det tappades på flaska med 4,4 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar detta tyska vin naturligtvis, trots all torrhet, med fin balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Genom sin påtagliga fruktsyra framstår Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG på gommen som förunderligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Rheingau, närmare bestämt från Rüdesheim, imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de av lössjord och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Weingut Josef Leitz användes endast bästa skördeuttag. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Rankorna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lössjord. Uppenbarligen präglas Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG också av mer än bara jorden i Rüdesheim. Detta tyska vin kan i ordets rätta bemärkelse kallas ett vin från den gamla världen, som presenterar sig synnerligen imponerande. Utvecklingen av druvmaterialet till detta vin av Riesling påverkas i icke oväsentlig grad av klimatet i odlingsregionen. I Rheingau mognar druvorna i ett snarare svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en snarare måttlig mustvikt. Efter den manuella skörden förs druvorna snarast möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Detta tyska vin fungerar utmärkt som följeslagare till stekt forell med ingefära och päron, purjolökssoppa eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG från Weingut Josef Leitz

Detta vin från Rüdesheim övertygar inte bara oss, utan även kända vinjournalister har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2020 finns

• James Suckling – 97 poäng

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz