Château Cantin Saint Emilion Grand Cru - Les Grands Chais de France

Château Cantin Saint Emilion Grand Cru är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Om man snurrar glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. I doften avslöjar detta Château Cantin-rödvin alla typer av torkade plommon, torkad frukt, violer, rosor och fruktbröd. Som om inte det redan vore imponerande, har lagringen på små träfat tillfört medelhavsörter, enbär och libbsticka.

I gommen öppnar Saint Emilion Grand Cru från Château Cantin behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört sammetslen textur. Finalen av detta ungdomliga röda vin från Bordeaux vinodlingsregion, närmare bestämt från Saint-Emilion, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Saint Emilion Grand Cru från Chateau Cantin

Grunden för den kraftfulla Saint Emilion Grand Cru från Bordeaux är druvor från druvsorten Merlot. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Saint Emilion Grand Cru i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Chateau Cantin Saint Emilion Grand Cru

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till grönsakscouscous med köttbullar, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Les Grands Chais de France