Saphir Brut - Champagne Régine Baron

Vegan Saphir Brut Champagne Régine Baron flödar in i glaset med en strålande ljusröd färg. Champagnens perlage lyser i glaset med mycket fina bubblor och är extremt jämn. Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta mousserande vin av en underbar briljans som får det att dansa med verve i glaset. Doften av detta mousserande vin från Champagne förför med nyanser av vingårdspersika, persika, nektarin och mirabelleplommon. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer jästplatta, brioche och gräddgodis in i spelet.

Denna Champagne från Champagne Régine Baron är idealisk för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Saphir Brut kommer lämpligt med 6,3 gram restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade mousserande vin underbart krispig. Tack vare den koncisa fruktsyran är Saphir Brut underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar denna Champagne från vinodlingsregionen Champagne med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till mirabelle och nektarin.

Vinifiering av Champagne Régine Baron Saphir Brut

Den eleganta Saphir Brut från Frankrike är gjord av druvor från sorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Saphir Brut är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden transporteras druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Detta följs av jäsningen av basvinerna. När vinet är klart harmoniseras Saphir Brut noggrant.

Matrekommendation för Champagne Régine Baron Saphir Brut

Upplev denna veganska champagne från Frankrike mycket väl kyld vid 5 - 7°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Champagne Régine Baron