Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

I glaset har Sauvignon Blanc från Cheval d'Or en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Languedoc-regionen bjuder på inslag av papaya, stjärnfrukt, kumquat och grapefrukt. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Cheval d'Or Sauvignon Blanc övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta lättfotade vita vin en härligt fräsch struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Sauvignon Blanc exceptionellt friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Languedoc på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till stjärnfrukt och rosa grapefrukt.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Cheval d'Or

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc från Cheval d'Or

Upplev detta vita vin från Frankrike mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, grönsallad med rödbetor eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Les Vignobles Foncalieu