Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Winzergenossenschaft Jechtingen Pinot Noir är ett förstklassigt rött vin i vinglaset. Det har en underbart ljus, ljusröd färg. Doften av detta röda vin från Baden övertygar med inslag av sura körsbär. Om vi spårar aromen ytterligare kommer rostat trä, choklad och rökigt med.

Jechtingen Winegrowers 'Cooperative Pinot Noir är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är Pinot Noir underbart friskt och livligt i gommen. I eftersmaken bjuder detta vin från vinodlingsregionen Baden på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till surkörsbär. I avslutningen kommer mineraliska toner från de vulkaniska bergsdominerade jordarna.

Vinifiering av Jechtingen Winegrowers 'Cooperative Pinot Noir

Den balanserade Pinot Noir från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Winzergenossenschaft Jechtingen Pinot Noir

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, purjolökstortilla eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Winzergenossenschaft Jechtingen