St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG - Weingut Schloss Ortenberg

Den St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG fascinerar med sin glänsande gyllene färg som påminner om mogna äpplen och gula frukter. Aromer av färsk stenfrukt, som persika och aprikos, blandas harmoniskt med fina, blommiga nyanser och en aning vanilj. En subtil rostad ton från fatlagringen ger honom en extra komplexitet. På gommen utvecklar vinet en livlig syra som gör det friskt och lättillgängligt. Den fylliga texturen imponerar med en fin krämighet och en harmonisk eftersmak som dröjer sig kvar. Balansen mellan frukt, syra och en behaglig mineralitet bidrar till en oemotståndlig njutning.

Vinifikation av St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG från Weingut Schloss Ortenberg

Druvorna till St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG kommer från noggrant utvalda lägen som utmärker sig genom ett särskilt mikroklimat. Odlingen sker hållbart, med stort fokus på att bevara biodiversiteten. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att säkerställa kvaliteten. Efter skörden pressas druvorna varsamt. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bäst bevara de fräscha aromerna.

Fatulagret sker delvis i stora träfat, där Chardonnay kan utveckla sina förföriska aromer. Lagringen på den fina jästen under flera månader ger vinet ytterligare struktur och djup. Den malolaktiska jäsningen spelar också en avgörande roll för att öka mjukheten och komplexiteten. Målet är att skapa ett vin som både ger glädje i sin ungdom och ökar i elegans med lite mognad.

Maträttförslag till St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG från Weingut Schloss Ortenberg

St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG harmoniserar utmärkt med olika maträtter. Rekommenderas är:

1. Fylld kycklingbröst med örter och citron som understryker vinets fräschör.
2. En fräsch skaldjurspasta som fångar Chardonnayens mineraliska karaktär.
3. Rökt lax som med sin rikedom underbart korresponderar med vinets krämighet.
4. Vegetarisk quiche med spenat och getost som lyfter fram vinets blommiga noter.

Njut av St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG till en fin middag eller en trevlig kväll med vänner. Vinet passar utmärkt till olika ostvarianter, särskilt mildare sorter. Dess mångsidighet och elegans gör det till en perfekt följeslagare till nästan alla rätter.

• Ideal till ljusa köttgrätter
• Perfekt till lätta fiskrätter
• Harmoniserar med färska sallader
• Mångsidig som aperitif

Upplev St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG och låt er förtrollas av dess mångfald. Denna Chardonnay kommer inte bara att glädja er gom, utan också stimulera era sinnen.

• Fler produkter från Weingut Schloss Ortenberg