St. Emilion Grand Cru - Chateau la Fagnouse

I glaset presenterar sig St. Emilion Grand Cru från Chateau la Fagnouse med en tät purpurröd färg. Med lite tid i glaset visar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av blåbär, björnbär, surkörsbär och svarta vinbär, avrundat med röda vinbär och körsbär.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. Finalen på detta rödvin från regionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Emilion, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Chateau la Fagnouse St. Emilion Grand Cru

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen St. Emilion Grand Cru från Chateau la Fagnouse är druvorna Cabernet Franc och Merlot. Efter skörden förs druvorna snarast möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för St. Emilion Grand Cru från Chateau la Fagnouse

Detta franska rödvin passar perfekt som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, fyllda paprikor eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Chateau la Fagnouse